10月23日金曜日 3限 学生用お出汁の釆野産のお出汁の授業 と特別工場視察 (コピー)

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税込。

3限 16時〜18時

釆野佳子先生

「京都無添加おだし うね乃」 釆野佳子 先生 日本の無形文化財和食の背骨 お出汁の授業〜赤ちゃんでも飲めるお出汁を作ろう

和食が無形文化財になり,,それを下支えしているお出汁、健康が気になる方お子さんのある方必見です。今回は京都駅南にあるお出汁のうねのの生産現場にうかがいます。HASAPの話,流通の話、素晴らしい木造の工場や職人さんのお話などきけます。

『食べることは生きること』を実感できると好評の授業です。

現地集合16時になりますのでご注意ください

https://odashi.com/pages/shop

 

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