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８月２５日火曜日 １限お出汁の釆野産のお出汁の授業 と特別工場視察
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税込。
1限 10時〜12時
釆野佳子先生
「京都無添加おだし うね乃」 釆野佳子 先生 日本の無形文化財和食の背骨 お出汁の授業〜赤ちゃんでも飲めるお出汁を作ろう
和食が無形文化財になり，，それを下支えしているお出汁、健康が気になる方お子さんのある方必見です。今回は京都駅南にあるお出汁のうねのの生産現場にうかがいます。HASAPの話，流通の話、素晴らしい木造の工場や職人さんのお話などきけます。
『食べることは生きること』を実感できると好評の授業です。
現地集合10時になりますのでご注意ください
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