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８月２３日日曜日 梅古庵 十代目 中西謙介 先生の烏梅と完熟梅を使ったお食事
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税込。
お食事 １８時〜２２時〜
梅古庵 十代目 中西謙介 先生
奈良の月ヶ瀬で樹齢１００年以上の無農薬の梅を育て、三週間燻製し続けてできる烏梅、今日本には中西先生しか生産者はいません。薬でもあり食材でもあり染色の媒介剤でもあります。完熟の梅から作った先生のすばらし梅ぼしやシロップ烏梅を使ったフルコースです。生産者ならではのお料理を単横してくださります。素晴らしい樹齢１００年の完熟梅干しやシロップも烏梅と共に販売してくださいます。現金をご用意ください。（物販はカードが使えません）
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